DOLAR 8,7089
EURO 10,409
ALTIN 496,927
BIST 1410,79
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 27°C
Parçalı Bulutlu

Toplanan inek sütü miktarı nisanda yüzde 1,8 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı Nisan ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü …

Toplanan inek sütü miktarı nisanda yüzde 1,8 arttı
A+
A-

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı Nisan ayına ait süt ve süt eserleri üretimi datalarını açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, nisanda yıllık bazda yüzde 1,8 artarak 889 bin 725 tona yükseldi. Toplanan inek sütü ölçüsü, ocak-nisan periyodunda ise geçen yılın tıpkı devrine kıyasla yüzde 2,9 arttı.

Nisanda ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,4, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

Ticari süt işletmelerince yapılan içme sütü üretimi, kelam konusu ayda geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 10,9 azalarak 130 bin 474 ton oldu. Ocak-nisan devrinde geçen yılın tıpkı periyoduna nazaran içme sütü üretimi yüzde 3,6 azalarak 549 bin 359 tona geriledi.

Nisanda geçen yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 0,7 azalarak 87 bin 378 ton olarak hesaplandı. Üretim, ocak-nisan devrinde ise geçen yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 3,3 düşüşle 348 bin 727 ton olarak gerçekleşti.

Yağsız süt tozu üretimi yüzde 22 arttı

Nisanda geçen yılın tıpkı ayına nazaran ayran üretimi yüzde 48,9, yağsız süt tozu üretimi yüzde 22, kaymak üretimi yüzde 20,9, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 16,9, öbür peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 8,5, inek peyniri üretimi yüzde 0,03 artarken, tereyağı üretimi yüzde 10,1 azaldı.

Ocak-nisan devrinde geçen yılın birebir periyoduna nazaran yağsız süt tozu üretimi yüzde 27,5, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 25,7, kaymak üretimi yüzde 16,4, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 12,6, inek peyniri üretimi yüzde 2,6 artarken ayran üretimi yüzde 2,2 ve tereyağı üretimi yüzde 5,1 geriledi.


ETİKETLER: , , , ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.