DOLAR 8,7663
EURO 10,4464
ALTIN 503,197
BIST 1398,52
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 26°C
Gök Gürültülü

Türkiye’de örneği olmayan bir şey yaptı: Talep yağıyor!

Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği randımanı almak için yeni metotlar araştırdı …

Türkiye’de örneği olmayan bir şey yaptı: Talep yağıyor!
A+
A-

Aşdağul beldesinde yaşayan Yücel Uzuncaköse, 2015 yılında başladığı yumurta tavukçuluğunda istediği randımanı almak için yeni metotlar araştırdı.

Yaylaya çıkan arıcılardan esinlenerek tavukları yaz mevsiminde yaylaya çıkarmaya karar veren Uzuncaköse, “gezen tavuk” telaffuzundan hareketle “gezen kümes” yapmak için kolları sıvadı.

Kerestelerden yaptığı, römorka benzeri tekerlekli kümesi traktörüne bağlayan ve 2018 yılında yaklaşık 2 bin 500 metre rakımlı Taşlığındere mevkisine 200 tavuk çıkaran Uzuncaköse, burada üretilen yumurtaları “yayla yumurtası” olarak tüketicilerin beğenisine sundu.

qzutt 1622539915 3142

İlgi gören “yayla yumurtası” sayesinde müşteri sayısı artan Uzuncaköse, tavuk sayısını 500’e kadar çıkarıp günde ortalama 350 yumurta elde ediyor.

Uzuncaköse, elde ettiği yumurtaları başta Çorum olmak üzere Ankara, Samsun ve etraf vilayetlerin yanı sıra pek çok farklı vilayetten talep edenlere gönderiyor.

Yücel Uzuncaköse, AA muhabirine, “mobil kümes” sayesinde tavukların mısır ve buğday tüketiminden kaynaklı maliyetinin yüzde 80 azaldığını söyledi.

Tavuklarını 3 yıldır mayıs ayında Taşlığındere mevkisine götürdüğünü belirten Uzuncaköse, “En güzelini yapmak istedik ve gördük ki bu işte en kalitelisini yapmanın yolu yayladan geçiyor zira yaylada hiçbir yabani ilaç, gübre, kimyasal yok.” dedi.

“LEZZETİ APAYRI OLUYOR”

Müşterilerden çok hoş dönüşler aldıklarını anlatan Uzuncaköse, “Burada beslenen tavukların yumurtası, kabuğu bile çok farklı oluyor, farklı bir tonda oluyor, lezzeti değişik oluyor. Uzun vakit köy yumurtası yemeyenler, yaylada ürettiğimiz yumurtayı yediğinde, ‘yumurtanın tadını unutmuşuz’ diyor. Bu da bize memnunluk veriyor.” diye konuştu.

Tavukların yüksek rakımlı yerde özgürce dolaştığını anlatan Uzuncaköse, şöyle devam etti:

“Kümeste, çiftliklerde hayvanlar çok sıkışık ortamda yaşadığı için çabuk hastalanabiliyorlar lakin burada özgürler. Hayvan istediği vakit dışarı çıkıp sevdiği otu yiyebiliyor. Bu da tavukların hastalanmasını önlüyor. Su taşıması, günlük bakımı tahminen daha zahmetli lakin buna değiyor. Ailemle birlikte tavuklarla en düzgün biçimde ilgileniyoruz.”

odd4u 1622539944 612

​​​​​​​Uzuncaköse, uyguladığı tekniğin Türkiye’ye örnek olabilecek bir projeye dönüşebileceğine işaret ederek, şunları kaydetti:

“Çiftlik yumurtası ile gezen tavuk yumurtası nasıl farklı ise bu da yaylada üretilen, başkalarından farklı bir yumurta. Bu bir bölüm olabilir. Kendine yeni iş kurmak isteyenlere yaylada yumurta üretimini tavsiye ediyorum. Bu işi yapmak isteyenlere de yardımcı olurum, deneyimlerimi paylaşabilirim. Bu işe başlarken bir örneğini aradım lakin bulamadım. Bismillah dedik ve başladık, başarılı da olduk. Müşteri de biz de mutluyuz.”

KAYNAK: AA

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.